Palacio de Villachica Crianza 2020
Palacio de Villachica Crianza 2020 es un vino que es elaborao en Ribera del Duero por el grupo Palacio de Villachica. Un monovarietal Tempranillo con una crianza en barricas de roble americano y francés de 14 meses con 16 meses de afinamiento en botella. Ya os habáimos acercado al #Speedtasting de dos añadas anteriores.
Estamos ante un vino que en vista deja en la copa un color rubí, con una capa bastante alta, mucha intensidad cromática, cubierto, con reglejos granatosos en movimiento, con una lágrima abundante.
En nariz presenta una intensidad alta, conpresencia de mucha fruta negra madura, moras, acompañado de aportes florales a violetas, equilibradas con notas balsámicas de la madera, tostados, café, chocolate, tabaco.
Ataque en boca de carácter, sabroso, muy goloso al paso, con mucho cuerpo, taninos intensos pero suavizados por el tiempo de afinamiento en botella. Notas de caja de puros, caramelo, canela y hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Muy buena persistencia y un final largo.
Un vino con un estilo de corte clásico de los tintos de larga crianza que se elaboran en Ribera del Duero. Me ha gustado mucho como un vino gastronómico, que aguanta muy bien muchísimos y potentes maridajes.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.