Pago de Carraovejas Finca y Bodega 2019

Pago de Carraovejas Finca y Bodega 2019 es otro de los vinos clásicos de Ribera del Duero. Elaborado por la bodega Pago de Carraovejas. Coupage: 93% Tinto fino, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot. Crianza en torno a 12 meses en barricas de roble francés y americano. (Cata añada 2020).

Con respecto a la añada anterior del 2020, es un vino con más afinamiento en botella, se nota bien que lleva más tiempo ya afinándose.

Un vino que en su cata en vista nos deja una en copa parada un color granate de intensidad media, muy brillante y limpio, con una capa bastante alta. Abundante lágrima y fluida.

Nariz con una intensidad media, franco de aromas afrutados, principalmente fruta roja, algo de fruta negra, tostados de la crianza, balsámicos, algo de madera, algo de tabaco y fondo mineral.

Fresco en boca, ataque amplio, falto de afinamiento por momentos pero con estructura para crecer en botella en poco tempo. Buen volumen, buena persistencia y un final ya bastante largo.

Un vino que, tras su cata, en estos momentos, llega a la calificación de Muy bueno, llegando a una puntuación de 91+ puntos. Un vino que nunca suele fallar, con una línea de estilo y calidad inconfundible.