Paco & Lola Godello 2024 es el vino blanco monovarietal Godello que elabora Bodega Paco & Lola al amparo de la D.O. Valdeorras, con lo que ya podéis comprobar que no solo elabora sus reconocidos albariños.
Un vino muy fresco, afrutado, con mucha tipicidad de la varietal y, a la vez, complejo en su cata.
Elaborado a partir del mosto flor con fermentación natural a baja temperatura lo que le permite mostrar mucha intensidad, frescura y fruta.
En vista es un vino que nos deja el típico color amarillo con reflejos averdosados de los Godellos jóvenes, con mucha intensidad y presncia estos últimos. Deja en la copa un poco de carbónico que le ayuda luega a dar viveza en su paso por el paladar. Muy limpio y brillante.
En nariz tiene una intensidad media, con gran presencia de fruta, cítricos, ligeros tropicales, fruta de hueso, acompañado de aportes a flores blancas muy inconfundibles, así como aromas minerales muy del terruño valdeorrés.
El ataque en boca es fresco, con mucha fruta, acidez presente muy bien controlada, con un pso redonfdo, equilibrado, ligeramente untuosos, con un carbónico que os comentaba que ayuda a limpiar y refescar el paladar después de cada trago. Buen volumen, persistencia excelente y un final largo, con cierto amargor al final realmente rico.
Un godello que pese a su juventud se muestra complejo, lo que lo convierte en un vino realmente interesante.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.