Navazos Niepoort 2016

Navazos Niepoort 2016

Navazos Niepoort 2016 es un vino que surge de la unión del Equipo Navazos y de la bodega Niepoort, elaborado como monovarietal Palomino Fino de viñedos de albariza (Macharnudo Alto) en Jerez de la Frontera, con una fermentación en bota con las levaduras autóctonas y con una posterior crianza biológica bajo el velo de flor (11 meses). Vino fuera de DO.

Este vino blanco presenta un 12% vol. que nos deja en copa parada un color amarillo pajizo con reflejos dorados, fruto del tiempo que ya lleva en botella.

Nariz de mucha intensidad, con toques inconfundibles de la albariza jerezana, con toques de fruta cítrica, , toques a fruta madura como ciruelas, aportes balsámicos, ligeros herbáceos y el inconfundible toque salino de esta zona vinícola.

Ataque en boca fresco, muy bien de acidez, con un ligero amargor en el paso por el paladar, donde muestra un volumen bastante amplio. Toques a yeso, caliza, aportes salinos y recuerdos florales, acompañana a aportes de fruta madura debido a su elaboración y crianza biológica y al trabaj de las levaduras.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.

Francisco José Miranda

De Córdoba.

Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.

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