Natural Sweet Rosé 2022
Natural Sweet Rosé 2022 es un vino rosad dulce que elabora la bodega Cronier Wines en Sudáfrica. Es un vino en cuyo coupage nos encontramos con las uvas Cabernet, Shiraz y Merlot. Última añada de este vino que se elabora con racimos procedentes de la zona de Western Cape.
Para que resulte un vino dulce natural, las uvas son cosechadas con niveles de azúcar más bajos para garantizar la fruta y un alcohol más bajo. Las uvas tintas se despalillan y estrujan en bodega y se permite un contacto con los hollejos unas horas. Las uvas se prensan para extraer el jugo dejándolo reposar durante 2 días para luego trasegarse, lo que le permite conseguir ese color tan diferente de los rosados habituales de otras zonas como por ejemplo los de la Provenza francesa. El azúcar residual se obtiene utilizando jugo de uva natural concentrado.
Un vino que en vista deja un color rosa suave, con ciertos reflejos anaranjados, muy brillante y vino.
En nariz aparece con intensidad media, con mucha fruta roja (fresas), con aportes florales (pétalos de rosa), aportes especiados como a clavo, ligeros toques amielados.
Ataque en boca con frescura. mucha fruta, buen choque entre la acidez de la uva y el aporte de dulzor. Volumen en boca medio, con buena persistencia y un final medio, por momentos largo por el aporte de los azúcares.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89 puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.