Millesimato Valdobbiadene Villa Sandi Prosecco Superiore 2022

Millesimato Valdobbiadene Villa Sandi Prosecco Superiore 2022

Millesimato Valdobbiadene Villa Sandi Prosecco Superiore 2022, un prosecco italiano elaborado por la bodega Villa Sandi al amparo de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore (zona del Veneto), monovarietal elaborado con la tradicional uva de los proseccos, la Glera.

Con tan solo 11% vol, se muestra como un vino espumoso ideal para disfrutar de él a lo largo de una comida o de una cena acompañando a todos los platos, no solamente com un posible vino para postres.

Un amarillo pajizo brillante, muy limpio y brillante, con una burbuja muy fina y rápida en ascenso con muy buena persistencia.

En nariz es de intensidad media, fresca y a la vez compleja, con toques a fruta blanca, como manzanas golden, donde aportan un toque de dulzor muy interesante. Aportes florales como acacias. Ligeros toques de bollería, amileados suaves, toques a frutos secos.

En boca tiene un ataque fresco, armonios, con mucha fruta y buena acidez, lo que le deja un paso por el paladar sedoso, elegante, ayudado por la buena efervescencia. Un final con muy buena persistencia y medio en recuerdo.

Un prosecco que me ha gustado mucho, conservand muy bien la tipicidad de estos espumosos italianos pero con un punto más de complejidad y elegancia.

Tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.