Milan Nestarec Bêl 2023

Milan Nestarec Bêl 2023

Milan Nestarec Bêl 2023 es un vino elaborado por la bodega Milan Nestarec en Moldavia, elaborado con las varietales autóctonas de la zona, como son la Gruner Veltliner (mayoritaria en su coupage), junto a la Welschriesling y a la Muller-Thurgau. Nos acercan su cata hoy los compañeros del Bar del Pla de Barcelona.

Es muy curioso el formato que presenta, ya que es el habitual que se emplea en ese país para el embotellado de cervezas.

Las varietales no maduran con facilidad, lo que se traduece al final en un vino de no demasiada graduación alcohólica, en este caso, 12,5% vol, lo que ayuda a que sea un vino de muy fácil beber, fresco y de «consumo diario» por decirlo de alguna forma.

Está elaborado de forma clásica, sin maceración, solo con un prensado suave y luego un tiempo en tanques, lo que denota luego la frescura que nos deja en su cata, muy unido a lo que nos quieren expresar los vinos naturales, es decir, refleje lo que relamente tiene la uva y el terroir sin intervención humana que lo enmascare.

Realmente diferente, deja en copa parada un color amarillo pajizo de intensidad media, brillante y limpio, con reflejos averdosados en movimiento de la copa.

Nariz de intensidad media, con mucha fruta, fragante, con mucha frescura, ligeros aportes herbáceos, infusionadosl, toques amielados, fondo floral y ligera mineralidad.

Ataque en boca tremendamente fresco, con muy buena acidez que le ayuda a dejarnos un paso alegre por todo el paladar, con un volumen medio, trago fáicl, muy buena persistencia y un final medio.

Un gran vino de consumo diario como diríamos por aquí, de my fñacil bebr y que nos permite conocer más de las varietal blancas que nos podemos encontrar en Moravia. Vino honesto, perfil de vino natural  que, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una putnuación de 89 puntos.

Bar del Pla

Web

Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.