Famille Perrin Vinsobres – Les Cornuds 2013
Hoy nos acercamos a la zona del sur del Ródano para acercaros este vino, Famille Perrin Vinsobres – Les Cornuds 2013, elaborado por Famille Perrin al amparo de Côtes-du-Rhône.
Un vino que es elaborado a partir de un coupage de Garnacha en un 60% y Syrah en un 40%. Esta última realiza su crianza en maderas Troncónicas, mientras la Garnacha lo hace en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la fruta, ambas durante un periodo de 12 meses. Tras ese tiempo se realiza el ensamblaje definitivo.
El aporte de la Syrah le da sin duda una gran estructura, capacidad de guarda y elegancia a lo largo de su cata.
Un vino que en la fase visual de la cata nos deja un color muy oscuro, profundo, muy intenso, de capa alta, favorecido por el tiempo que lleva en botella., Ciertos reflejos rubí intenso y granatosos.
En nariz presenta una muy buena complejidad, con una intensidad alta. Mucho terciario ya presente con presencia de mucha fruta negra, madura, con aportes especiados de la crianza y afinamiento en botella, toques a regaliz, especiados como pimienta negra o toques florales a violetas por ejemplo.
En boca es un vino con un paso redondo, robusto, con cuerpo, muy buena estructura, una gran acidez todavía, con un paso por el paladar con muy buen volumen. Buena persistencia y un final bastante largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente. Siempre es un placer disfrutar de los vinos de Famille Perrin.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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