Selecto 2014
Hoy nos desplazamos a la DOP Jumilla, para acercaros la cata de este vino, Selecto 2014, un vino que es elaborado por Bodegas Carchelo con un coupage en el que nos encontramos con4 varietales tintas como son la Cabernet Sauvignon, la Tempranillo, la Syrah y la Monastrell. Una crianza en barricas de roble francés de 12 meses que le da una buena complejidad que ya tiene de por sí con este coupage diferente de los habituales tintos en España. Además, pasa un par de años en botellero afinándose, cosa que se percibe muy bien en su cata.
Un vino potente pero increíblemente fresco para estar ante una añada de 2014, con 15% Vol.
En la fase visual de la cata nos encontramos coin un vino que nos deja un color rojo picota, con toques granates, limpio, brillante, de capa media, alta por momentos, con reflejos atejados y algún rubí.
Nariz compleja, con una muy buena unión de crianza y fruta, con mucha presencia e terciarios pro su larga estancia en botellero, además de que lo hemos tenido un tiempo en la bodega. Intensidad media tirando a alta, mucha fruta, negra y rojo, ligeramente madura, algo licorosa, mucha crianza, con madera, tofe, tostados, coco, café, regaliz. Aportes a hierbas mediterráneas de fondo y ligera mineralidad.
El ataque en boca es de inicio seco, aunque desaparece rápidamente. Muy buena acidez, muy buena estructura, gracias a la cual ha llegado a esta cata siendo un 2014. Fruta variada y licorosa como en nariz, muy buena acidez, volumen medio, taninos perfectamente trabajados. Muy buena persistencia y un final bastante largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91+ puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.