Místicos Garnacha 2016
Místicos Garnacha 2016 es un vino que he catado en estos días que me ha sorprendido mucho y bien, y no solo porque sea devota de la garnacha 🙂 . Un vino elaborado por Galgo Wines en la DO Calatayud. Un 85% de Garnacha procedente de cepas viejas de escasa producción, cultivadas a 650 metros de altitud en el termino de Cervera de la Cañada, que le da la personalidad que este vino muestra en su cata, con otro 15% de otras uvas tintas (Tempranillo y Syrah).
Este Místicos Garnacha 2016 pasa además una crianza de unos 8 meses en barricas de roble lo que le da mayor complejidad sin duda.
En copa parada nos deja un color granate muy oscuro, muy ‘de garnacha’, con capa alta y reflejos rubí en movimiento de la copa.
En nariz destacan sus aromas frutales, sobre todo la fruta roja, con toques balsámicos procedentes de la crianza, así como aportes especiados como a tomillo y con toques claros de vainilla. El conjunto muy bien equilibrado y un final mineral.
La boca de este Místicos Garnacha 2016 es tremendamente golosa, con una entrada bastante fresca pero con un paso por boca muy profundo, largo, muy equilibrado, lleno de expresividad.
Un vino que en estos momentos, en mi opinión, se merece los 92 puntos.
Sobrelías Redacción
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