Cata del vino Habla del Silencio 2017, Vinos Tierra de Extremadura

Habla del Silencio 2016

Hoy os traigo la cata de uno de los vinos que suelo catar todos los años, este vino Habla del Silencio 2016, elaborado por Bodegas Habla y acogido a la IGP Vinos Tierra de Extremadura, de la que este año hemos realizado ya catas de vinos de Bodegas Habla.

Siempre es placentera la cata de este vino porque es un vino diferente, no hay más que ver su coupage: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet Franc. El resultado es un vino realmente potente, muy carnoso en boca, lleno de sensaciones muy intensas que evolucionan de maravilla durante su cata.

Un vino que año a año nunca defrauda y que me gusta mucho porque es un muy buen ejemplo del terruño extremeño del que procede, como dice su nombre, Habla del Silencio habla por si solo mientras lo pruebas.

En vista nos deja un color cereza bastante intenso, casi granate muy brillante y limpio en copa parada con una capa media-alta y abundante lágrima que se muestra densa y anticipa su complejidad. Cuando mueves la copa nos deja ver ciertos reflejos violáceos muy varietales y que recuerdan parte de su juventud.

Nariz con gran intensidad, muy compleja, no en vano su coupage ya nos lo anticipaba, con aromas a moras, cerezas, toques a menta y bien equilibrados con aromas de su crianza como son la pimienta y un fondo mineral a ‘terruño’.

Este Habla del Silencio 2016, me ha parecido algo más potente que añadas anteriores en su paso por boca, aunque conserva un toque de frescor de entrada y paso, sobre todo gracias a la presencia de fruta y su toque goloso en el paladar. Elegante y sedoso, presenta dulzor y fortaleza, como indica bien la bodega, como un bombón de licor de cereza, que pueda ser su mejor descripción.

Un muy buen vino cuya cata es muy recomendable y con una RCP muy buena, ya que se puede encontrar entre 8 y 10 euros.

Otras añadas interesantes y vinos de esta bodega: Habla del Silencio 2013, Habla del Silencio 2014, Habla del Silencio 2015,