Abadía de San Quirce 6 Meses Barrica 2018
Cata del vino Abadía de San Quirce 6 Meses Barrica 2018, elaborado por Bodegas Imperiales al amparo de la DO Ribera del Duero. El vino más joven que elabora esta bodega.
Un monovarietal Tempranillo con crianza en barricas de roble francés de 900 litros de capacidad durante 6 meses.
Un vino que en s cata, en copa parada, nos deja un curioso color cereza muy brillante, con buena limpidez, y ribetes violáceos y amoratados en movimiento de copa.
El paso por barrica le ha dado buena complejidad, así como una buena intensidad. Fruta madura conjuntada con los aportes de la crianza, como tostados, toques a regaliz, toques especiados, pero conservando en todo momento una buena frescura.
La boca nos deja un vino una entrada rápida y fresca, anticipando un paso medio con mucha fruta, finas notas a maderas y toques balsámicos, y un final bastante largo y con un toque mineral muy marcado.
Un vino elaborado para ser de fácil beber, pero sin perder la complejidad que le da esta crianza de 6 meses que le da un plus en su cata conservando la juventud de la varietal. Buena RCP que ayuda a que sea una compra bastante interesante sin duda, pudiendo además disfrutar de un vino de Ribera del Duero diferente, sin que peque en ningún momento de un exceso de barrica, a lo que últimamente está tendiendo diferentes bodegas de esta denominación de origen.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una valoración de 90+ puntos. Muy recomendable su cata sin lugar a dudas.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.