El Poças Ruby Porto es uno de los vinos más representativos de la histórica casa portuguesa Poças, fundada en 1918 y una de las pocas grandes firmas del Oporto que continúa en manos de una familia portuguesa. Se trata de un vino de Oporto de estilo Ruby, elaborado en el valle del Douro a partir de variedades tradicionales como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinto Cão.
Elaboración
Tras la fermentación parcial de las uvas, se añade aguardiente vínico para detener el proceso y conservar parte de los azúcares naturales. Posteriormente, el vino envejece aproximadamente tres años en grandes depósitos y toneles de madera, un periodo relativamente corto que permite preservar su carácter joven, fresco y afrutado.
Nota de cata
En vista presenta un intenso color rojo rubí profundo, brillante y atractivo.
En nariz destacan aromas de frutos rojos maduros, especialmente frambuesas, fresas, cerezas y confitura de frutas, acompañados por ligeros recuerdos de chocolate y especias dulces.
En boca es goloso, voluminoso y sedoso, con una buena concentración frutal. Mantiene un equilibrio agradable entre dulzor, frescura y estructura, terminando con un final largo y persistente.
Reconocimientos
Este Oporto ha recibido valoraciones destacadas por parte de la crítica especializada, entre ellas 87 puntos de Wine Enthusiast, además de puntuaciones de 88 puntos en publicaciones como Wine Spectator y For The Love of Port.
¿Por qué resulta interesante?
Dentro del universo de los vinos de Oporto, el Poças Ruby representa el estilo más accesible y directo: fruta intensa, juventud y facilidad de disfrute. Frente a un Tawny, más oxidativo y con notas de frutos secos y caramelo, el Ruby apuesta por la expresión de la fruta fresca del Douro. Por ello suele ser una magnífica puerta de entrada para quienes desean iniciarse en el mundo de los vinos generosos portugueses.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.