Adamare Blanco 2021
Adamare Blanco 2021 es el vino que os acercamos hoy y del que no hace mucho ya os acercamos su tinto 2020. Un vino monovarietal Godello elaborado por Adamare Wines, con la figura detrás de Roberto Regal. Un vino que se elabora en la zona de la Ribeira Sacra pero fuera de D.O. Concretamente se elabora con uvas procedentes de viñas de alrededor de 20 años de edad ubicadas en la localidad de Viña do Castro en Barreiro. Suelos predominantemente pizarrosos, lo que le da una frescura y mineralidad que se perciben muy bien durante su cata.
En vista nos deja en copa parada un color amarillo pajizo, con buena intensidad, brillante y limpio. Reflejos averdosados en movimiento.
Nariz de muy buena intensidad, media, con mucha fruta, cítricos, blanca, algo de hueso, ligeramente verde aun, con aparición de ligeros lácticos en movimiento, toques herbáceos, algún aporte floral y un final mineral como os comentaba anteriormente.
Ataque en boca muy fresco, con mucha fruta de la mano de la acidez. Paso que se muestra aun algo verde para mi gusto, con lo que tienen mimbres para mejorar y afinar en botella aun. Buena persistencia y un final medio.
Un vino que mejorará sin duda en botella con un poco más de tiempo, se le ven estupendas hechuras. A fecha de hoy, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89+ puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu