Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Bodega Rodríguez de Vera
Tras siete generaciones de viticultores en la familia, Pepe Rodríguez de Vera decide dar el paso en el año 2010 a la elaboración de vino, utilizando los viñedos más simbólicos de “Finca Casalta”, en el corazón de la denominación de origen Almansa. Nace así Bodega Rodríguez de Vera. Tras un gran comienzo, el proyecto empieza a convertirse en una colección de viñedos singulares de gran diversidad y pequeñas producciones.
Vamos ahora a conocer algunos de sus productos, de los distintos proyectos que tiene por la península.
Malprendre Verdejo 2020, DO Rueda
Procedente de viñedos de entre 80 y 120 años. Algunos de los cuales se encontraban en sus últimos momentos de vida después de un abandono de muchos años y que hemos sido capaces de recuperar. Representa un verdejo auténtico, sin maquillajes, lo que defendemos que debería ser Rueda.
Rodríguez de Vera rosado Pinot Noir 2020, DO Almansa
Representa la elegancia de los suelos calizos de la bodega en Almansa, perfumado y delicado con un punto gastronómico.
Atalaque, Garnacha del Horcajo 2018, Méntrida
La parcela del Horcajo es idónea para elaborar vinos elegantes de largo recorrido, los suelos arenosos han evitado la filoxera durante los 120 años que tiene el viñedo. En esta parcela encontramos una de las garnachas con mayor potencial, entremezcladas con algunas cepas de Moscatel de grano menudo.
Pituco Monastrel 2017, Jumilla
El Paraje las Zorreras es uno de los viñedos más privilegiados de la zona, en él se elabora este vino de parcela que defiende la máxima expresión y tipicidad de un terroir único que refleja la climatología y personalidad de cada año a través de sus viñedos viejos en pie franco.
Sopla Levante, Pinomar vino naranja, Merseguera y Moscatel 2020
Vino naranja, procedente del Parque Natural de La Mata, con maceración sobre sus pieles y fermentado en tinaja de barro. Matices cítricos combinados con un punto terroso y una textura tánica bien domada.
Sopla Poniente, Fino en Rama, Cerro de la Gineta
Sopla Poniente surge como la apuesta de Rodríguez de Vera, en colaboración con grandes bodegas de Andalucía, principalmente en Montilla-Moriles, el marco de Jerez y sus satélites.
Jaime Salinas Loaisa
Técnico en laboratorio y producción vinícola.
En mis ratos libres ejerzo de sumiller.
Fanático de la gastronomía y la enología.
En constante aprendizaje.
