Mabal Monastrell Ecológico 2019
Mabal Monastrell Ecológico 2019 es un vino elaborado al amparo de la DOP Bullas por Bodegas Balcona y, como se indica, es un monovarietal Monastrell procedente de viticultura ecológica. Cepas de edad media de 30 años, una producción de 3.300 botellas.
Un vino elaborado como joven sin la intervención de madera.
Un vino que en su cata, en copa parada, nos deja un color cereza picota, brillante y limpio, con una capa media tirando a alta, que en movimiento en copa nos deja reflejos violáceos indicativos de su juventud.
La nariz es de intensidad media, con una presencia de fruta considerable. Cuando aireamos la copa y se atempera, aparecen los aromas típicos de la Monastrell, como presencia de hierbas como tomillo, aportes a romero, mineralidad como a tierra mojada, en un conjunto bien equilibrado.
Un vino de entrada en boca fresca, con un paso ligero, con una buena unión de fruta y acidez. Paso muy sencillo, bastante redondo. Un final medio.
Un vino de muy fácil beber, sin complejidad, ideal para cualquier ocasión.
Tras su cata este vino se merece la calificación de Muy Bueno con una puntuación de 89+ puntos.