Wiltinger Hölle Riesling Kabinett Feinherb 2010
Wiltinger Hölle Riesling Kabinett Feinherb 2010 es un vino monovarietal Riesling que se elabora en Alemania por la bodega Vereinigte Hospitien en la zona del Mosel.
Un vino que lleva ya un tiempo en botella y que sin duda le ha venido muy bien para conseguir una gran complejidad en su cata así como una mayor intensidad de sensaciones, tanto en nariz como en boca.
Con el tiempo en botella es un vino que ha ganado en intensidad cromática, con un color dorado y reflejos también dorados, con una abundante lagrima con toques glicéricos.
Nariz que presenta mucha fruta, lógicamente, con muchos toques de madurez ya, pero conservando una muy buena intensidad. Cítricos como limón y pomelo, aromas a manzana verde madura, a fruta de hueso como melocotón, interesantes toques amielados, ligeros herbáceos, aportes a flores blancas y amarillas, mineralidad de fondo típica de la zona del Mosel, vegetal y terrosa.
Ataque en boca seco, con muy buena acidez que le ha facilitado una muy buena estructura hasta esta cata y capacidad de guarda. Untuosos al paso por el paladar, ligeramente graso, paso vibrante gracias a su acidez, que además le permite dejarnos una muy buena persistencia. Un final bastante largo, seguro facilitado por el tiempo que lleva afinándose en botella.
Un muy buen Riesling, aunque ya en su apogeo sino empezando a caer, ya que hablamos de una añada de 2010. Por ese motivo es un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.