Viña Pedrosa El Otero 2023, primer vino ecológico de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas

Viña Pedrosa El Otero 2023, es el primer vino con certificación ecológica que ha elaborado Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, con la principal intención de que sea una auténtica expresión del terroir de donde se obtienen las uvas que lo elaboran, de la tipicidad de la varietal, unido todo al estilo inconfundible que tiene esta bodega en la elaboración de todos sus vinos.

Para su elaboración se han empleado las uvas procedentes de la parcela de mayor altitud que posee la bodega, trabajadas en ecológico y que permiten dar el máximo a cada varietal para dejar este gran vino.

Con un coupage de 94% de Tinta del País, un 3% de Garnacha y un 3% Albillo, es un vino que tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés, dejando que las varietales se expresen por si mismas, mostrando la frescura de las uvas, conservando el estilo tradicional de elaborar que tiene esta bodega.

Viña Pedrosa El Otero 2023 nos deja en copa parada un color rojo picota con matices violáceo en movimiento, brillante y limpio.

En nariz de gran intensidad, con mucha presencia de fruta roja y negra, conjuntada a las notas torrefactas de café y cacao, junto a sutiles matices especiados de pimienta, clavo y regaliz.

En boca, la combinación de variedades aporta complejidad y elegancia, con taninos sedosos y un equilibrio armonioso entre la frescura de la fruta y el carácter tostado de la crianza. El final es largo y elegante.

Un vino excelente que nos muestra como la primera elaboración completamente en ecológico de esta bodga ha alcanzado niveles de excelencia.