Sommos Colección Syrah 2020, es un vino elaborado al amparo de la D.O. Somontano.
Un monovarietal Syrah de gran carácter y personalidad. De color rojo intenso, profundo, de capa alta, con reflejos rubí en movimiento, brillante y limpio.
Una nariz compleja e intensa, mucha fruta roja con toques de madurez, destacando los aportes de la crianza típicos de esta varietal, como los aportes especiados a pimienta, a laurel, aportes florales y mineralidad de fondo.
Ataque en boca de carácter, muy buena acidez que contribuye a dejar un paso vivo por el paladar. Gran estructura, muy buen volumen en el paladar, fruta y crianza de la mano. Persistencia elevada y final largo. Gran vino para los maridajes de carne de nuestras próximas estas mesas de Navidad.
Un vino para amantes de los vinos con carácter y personalidad que muestra como España también es elaboradora de vinos con varietales no tan habituales como es la Syrah, aunque si sea una uva muy extendida a nivel internacional.
Un gran vino que muestra la tipicidad de esta varietal de la mano de la tipicidad de el terruño de Somontano y con el estilo inconfundible de Bodega SOMMOS.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.