Valtea Brut Nature Cuveé Especial, Adegas Valtea

Valtea Brut Nature Cuveé Especial

Valtea Brut Nature Cuveé Especial es un vino espumoso que elabora Adegas Valtea (Rías Baixas) con la uva Albariño como protagonista, lo que nos da la posibilidad de disfrutar de un perfil de espumoso realmente diferente, dejándonos la frescura, frutalidad y la viveza tan típica de esta varietal en sus vinos, con la elegancia, sedosidad y particularidades propias de los vinos espumosos.

Un vino espumoso que se elabora por el método tradicional con fermentación en botella pasando posteriormente una crianza en rima con sus lías hasta el degüelle, momento en que se procede a la extracción de las lías.

En la fase visual de su cata, es un vino que en la copa nos presenta un color amarillo cítrico, una tonalidad amarilla ligeramente pálida, brillante y limpio, con reflejos entre dorados y algo anaranjados en movimiento. La burbuja que nos muestra es muy fina, elegante, de fluir constante y continuado, con mucha persiestencia en la copa.

El fase olfativa, la nariz es de intensidad elevada, muy compleja, conservando muy bien la frescura de la Albariño, pero conjuntamente con la crianza. Muy expresivo, aromas a fruta fresca, con una combinación de las lías con toques florales, toques a panadería, a pastelería, bollería algunos toques a frutos secos, ligeros tostados.

En la fase gustativa presenta un ataque en boca muy fresco, con un paso por el paladar con mucha fruta, conservando la acidez de esta varietal, con un paso por el paladar muy amplio, elegante, cremoso, un toque untuoso, complejo, con algo sequedad de entrada que al momento desaparece. El carbónico se muestra ideal para limpiar el paladar después de cada trago. Muy buena persistencia y un final realmente largo.

Un vino espumoso fundamental para los que queréis descubrir vinos espumoso que se elaboran en nuestro país con varietales no habituales y que buscáis algo que se aleje de los cavas o los champagnes franceses. Excelente reflejo de la varietal Albariño con su frescura, su presencia a fruta, viveza en su cata, unida a la elegancia de los grandes vinos espumosos.

Este Valtea Brut Nature Cuveé Especial se merece tras su cata la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93+ puntos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.