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SOMMOS Rosé 2023
SOMMOS Rosé 2023 es un vino rosado que elabora Bodega SOMMOS al amparo de la DO. Somontano que nos deja un 13% vol. elaborado con un coupage a base de Syrah y Garnacha.
Un vino que se elabora con uvas procedentes de una vendimia nocturna que, tras llegada a la bodega, son suavemente prensadas obteniendo así un fino color rosa pálido. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 14º.
En vista es un vino que nos deja en copa parada un color rosa pálido, tremendamente brillante y limpio, casi cristalino, con ciertos reflejos azulados en movimiento de la copa.
En nariz, destaca con una muy buena intensidad la gran presencia de fruta, con toques inconfundibles a fruta roja como fresas, cerezas, con aportes cítricos como a pomelo, incluso ligeros recuerdos tropicales como a sandía. Un fond floral cn ligeros toques minerales que le deja un final muy sugerente y vivo en la nariz.
Ataque muy fresco, lleno de fruta, donde el gran trabajo con la acidez, muy presente, ayuda a que el paso por el paladar sea vibrante, refrescante, con tensión en el paso por el paladar donde nos deja un volumen medio. Mucha fruta como en nariz, con una gran persistencia y un final con mucho recuerdo.
Tras su cata es un vino que se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación en esta añada de 2023 de 92 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.
