Sommos Colección Sauvignon Blanc 2024, es un vino elaborado al amparo de la D.O. Somontano. Un vino al que le ha otorgado recientemente 90 puntos James Suckling.
Un monovarietal Sauvignon Blanc que se elabora con uvas procedentes de la Finca de Güel, a 1.000 metros de altitud, lo que ayuda a dejarnos en su cata un vino realmente fresco y de estilo moderno, de fácil beber, gran tipicidaz y viveza en su cata.
De color amarillo pálido, con reflejos averdosados en movimiento, brillante y limpio.
Intensidad alta en nariz, con mucha fruta, frescura, tropicales, cítricos, fruta blanca, con toques herbáceos y un fondo mineral.
Ataque en boca fresco, afrutado, de gran acidez, viveza en el paso por el paladar, con muy buen volumen y paso ligeramente glicérico. Muy buena persistencia y un final bastante largo.
Una maravilla de vino gastronómico para mariscos, ceviches, así como para muchos pescados de nuestras mesas navideñas.
Este Sommos Colección Sauvignon Blanc 2024, es un claro ejemplo de que en España se elaboran grandes vinos con uvas que,m aunque son de gran producción a nivel internacional, en nuestro país no son tan habituales.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.