Shiraz Paarl 2022

Shiraz Paarl 2022. Foto: Brett Jordan

Shiraz Paarl 2022

Shiraz Paarl 2022 un vino que se elabora como monovarietal Shiraz, que lo podemos encontrar en los lineales del LIDL. Un vino elaborado en Western Cape, Coastal Region en Sudáfrica.

Un vino que en su cata se muestra potente, con carácter, cuerpo, como nos anticipaba esta varietal. Se perciben ciertos toques de calidez más que nada por la zona de procedencia frente a otros Syrahs de otras zonas del mundo.

Sus 14,5% vol dejan una cata intensa, aunque con los taninos presentes pero suavizados. Se muestra como un vino seco.

En vista nos deja un color bastante cupierto, rubí, intenso, limpio y brillante.

Intensidad media, alta por momentos, con mucha presencia de fruta negra con ligeros toques de madurez, cassis, moras, con aportes de la crianza con roble, humo, café, toques de pimienta, regaliz negro, aportes muy especiados con ligeros aportes herbáceos.

En coca presenta ataque de carácter, con un cuerpo medio donde se une la fruta negra madura y los aportes especiados. Los taninos bastante suavizados. Toques de acidez que ayudan a mitigar la presencia alcohólica. Volumne medio, persistencia media y final muy ajustado.

Un Shiraz particular, con toques de esta zona vinícola dels hemisferio sur. Tras su cata se merece la calificación de Bueno, llegando a una puntuación de 88 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.