Bellesa Perfecta 2014

Bellesa Perfecta 2014 es un vino elaborado por el proyecto Epicure Wines que os presentamos no hace mucho, con la mano detrás de Franck Massard y que se elabora en el Priorat.

Un vino que se elabora con un 60% de Garnacha y un 40% de Cariñena que en su cata en mi opinión refleja muy bien la esencia y peculiaridades del terruño del Priorat.

Muy de la zona, me ha gustado mucho destacando como puntos diferenciadores, como la buena presencia del aporte de la crianza en nariz, muy sutil y bien equilibrada con los aromas frutales, así como una presencia en nariz y en boca de un aporte herbáceo.

Bellesa Perfecta 2014 se elabora de viñas de entre 20 y 40 años, en suelos pizarrosos que le aportan un toque mineral muy interesante.

En su cata, en la fase visual, vemos un vino de color rojo picota, con una capa media, bien cubierto y buena lágrima.

En nariz, como ya os comentaba, los aromas frutales son muy bien acompañados por los aportes especiados de la crianza (12 meses en barricas de 500l usadas) y por aromas herbáceos. Un fondo mineral de fondo perfectamente equilibrado.

La boca en mi opinión está muy bien conseguida, con una entrada realmente fresca, con la fruta y la crianza presente bien estructurada en el paso por el paladar, con una acidez muy bien gestionada y un final largo con un toque mineral de fondo.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.