Louis Latour Chablis Premier Cru 2021

Louis Latour Chablis Premier Cru 2021

Louis Latour Chablis Premier Cru 2021, es un vino que es elaborado por Louis Latour en la zona de Francia de Chablis, un rincón de la Borgoña, Francia, ubicado concretamente a medio camino entre Dijon y París.

Monovarietal Chardonnay procedente de viñedos de muy reducidos dimientos más bajos que presenta más intensidad en nariz y en boca que el Chablis normal, debido a su ubicación privilegiada con una buena orientación y un magnífico terroir.

Se convierte en un vino ideal para que crezca en botella durante un par o tres de años, como es en este caso, donde realizamos la cata de la añada de 2021.

Un vino que en copa parada presenta un color amarillo pálido con destellos verdes en movimiento.

Nariz fragante y con media-alta intensidad que nos deja aromas frescos a fruta, como por ejemplo ciruelas, de hueso, algún cítrico, suaves tropicales, acompañados de toques herbáceos como por ejemplo a madreselva. Mineralidad de fondo.

En boca se muestra con un muy buen volumen. con una muy buena acidez que le permite mostrarse vibrante y con nervio en el paso por el paladar. Elagante, sabroso, ligeramente untuoso, con recurdos a fruta y presencia de la crianza con toques a frutos secos, tostados, amielados. Una muy buena persistencia y un final largo para ser un vino blanco.

Un vino que se diferencia en su cata con respecto a los Chablis más habituales que no proceen de un Premier Cru. Por es motivo, tras su cata, es un vino que se merece la calificación de muy Bueno, llegando a una puntuación de 91 puntos,

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.