Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole 2006
La cata de este vino, Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole 2006 viene a ser como una experiencia ‘casi religiosa’porque pocas son las veces en la vida que se puede catar un vino de Francia como este dado sus precios. La Tâche es un pequeño viñedo grand cru en el pueblo de Vosne-Romanée, en el corazón de la Cote de Nuits de Borgoña que se extiende en 6 hectáreas de Pinot Noir, y es un monopole de la icónica bodega Domaine de la Romanée-Conti.
Este vino Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole 2006 es un vino que muestra muy claramente lo que es cuerpo y estructura en los vinos elaborados con esta varietal Pinot Noir.
En vista es un vino que muestra un increible color granate con toques a carmín, con ciertos reflejos violáceos en movimiento de copa y con unos ribetes ocre que indican su evolución.
Una nariz extremadamente intensa donde la fruta roja se une a la fruta del bosque, con presencia de frambuesas, bayas rojas frescas, con ciertos aportes cítricos como cáscaras de naranja. La crianza esté increiblemente bien conjuntada a la fruta, dejando un bouquet realmente fuera de lo normal. Aparecen aromas tostados de la madera con ciertos toques dulces. El final mineral completa un conjunto aromático estupendo.
La entrada en boca es realmente elegante, sedoso en el paladar, con un paso alegre y jugoso, perfectamente estructurado, conservando de la frescura de forma que este vino aun tiene crecimiento en botella aunque sea del 2006. Aparecen en el fondo del paladar toques a especias dulces y vuelve la elegancia de la madera.
Un vino que sin duda de puede calificar de Extraordinario.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.