Pinna Fidelis Roble 2016
Pinna Fidelis Roble 2016 ya es un vino que, de realizar su cata individual es buen vino, pero al realizar la cata comparándola con su añada siguiente, se percibe en su cata toques de que ya está en se cénit de sensaciones y empezando el declive.
Aun así conserva bastante bien la esencia de su elaboración y de las características de Ribera del Duero.
En vista ha oscurecido algo el color con respecto a la añada anterior, perdido también un poco de brillantez aunque se muestra también muy limpio en copa parada. En movimiento lo reflejos violáceos han ido cambiando hacia rojizos.
En nariz ha perdido algo de nitidez pero sigue teniendo presencia la fruta roja con un toque a madura. La crianza se va imponiendo sobre los aromas primarios de la fruta pero aun se muestra bastante bien equilibrado.
En boca ha perdido frescura sin duda pero la acidez le permite tener una buena guarda, algo peor que el Pinna Fidelis Roble 2017 pero muy aceptable. Los taninos están redondeados y el postgusto en largo. En estos momentos este vino merece una puntuación en la botella de esta cata de 88 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.