Pazo das Estrelas Albariño 2018
Pazo das Estrelas Albariño 2018 es un vino monovarietal Albariño elaborado por la bodega Lagar de Fornelos en la subzona de O Rosal.
Sin duda es una cata que llevo tiempo esperando a hacerla ya que es de la subzona de O Rosal, donde se elaboran los albariños de los que más me gustan. Un vino que, pese a su juventud, refleja algo de complejidad en mi opinión, lo cual le da un toque de diferenciación. Joven, fresco y muy varietal, quizás algo de intensidad aromática frente a otros albariños pero, en definitiva, de muy fácil beber en mi opinión, algo que e agradece en estos días calurosos.
Este vino se presenta en copa parada en su cata un color amarillo dorado pálido, muy brillante y limpio, con buena lágrima y bastante fluida y, en movimiento de la copa, deja ver algunos reflejos verdosos.
En nariz deja aromas muy varietales con intensidad media. Fruta blanca, toques a fruta de hueso, cítricos y algún leve recuerdo tropical incluso. Una buena acidez que ayuda a que el conjunto de aromas esté bien equilibrado.
Este Pazo das Estrelas Albariño en boca es de entrada muy fresca, fruta y acidez de la mano bien equilibradas lo que le da una buena persistencia. Un recuerdo bastante largo y en el postgusto vuelve la presencia a fruta.
Un vino que en mi opinión se merece en estos momentos los 90+ puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.