Para Muestra Un Botón Cigüeña Tinto 2017
Para Muestra Un Botón Cigüeña Tinto 2017, es el hermano pequeño del Para Muestra Un Botón Tinto, en el sentido de que lo podíamos denominar como el hermano mayor que tiene ya 12 meses en madera. Un vino que es elaborado por la bodega Encima Wines al amparo de la D.O. Bierzo.
Un vino que es elaborado como monovarietal Mencía donde lo que se busca es que, aunque tenga un puntito de complejidad por el paso breve por barricas, sea una muestra fiel de la tipicidad de esta uva en los vinos tintos, frescura, vivacidad, acidez y vibrante en su cata.
Para ello, tras una vendimia a mano, en viñedos de una altitud media de 600 metros, se selecciona la mejor uva para su elaboración, mostrando lo que es la Mencía joven, con un poco de crianza.
Un vino que en vista nos deja un color cereza picota bastante vino, con una capa media tirando a alta, muy brillante y limpio, con ciertos reflejos violáceos en movimiento de copa, que mantienen juventud, y alguno rubí, que le da en vista algo de su complejidad.
Nariz de muy buena intensidad, con clara presencia de fruta roja, fresa, frambuesa, cierto toque floral. Tras airearlo se enfatiza la fruta, con ligeros toques a fruta madura, aportes especiados sutiles de la barrica, tostados, vainilla, ligeros ahumados, con un fono muy mineral.
La boca es de entrada fresca, que nos anticipa un paso elegante y de muy fácil beber Complejo en boca, fruta y especias de la mano, elegante, sabroso, persistente.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.
[box type=»info» ]Perfecta combinación de frescura de esta uva y la complejidad justa de su corta crianza en barricas.[/box]
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.