Cata del vino Lalama 2014, DO Ribeira Sacra

Lalama 2014

Hoy os traigo la cata de este vino, Lalama 2014, que es elaborado en la D.O. Ribeira Sacra por las bodegas Dominio do Bibei. De este vino ya habíamos catado añadas anteriores y en todas ellas me había parecido una maravilla.

En esta añada nos encontramos que en su elaboración entran a formar parte Mencía (90%) acompañada en menor medida de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha (10%). Son uvas procedentes de viñedos cuya edad se sitúa entre los 15 y los 100 años, plantados en muy variados suelos, lo cual supone un aporte muy interesante en el resultado final del vino.

Una crianza de 13 meses en barricas francesas de varios usos, 7 meses en troncocónicos de roble francés y 16 meses más en botella. El resultado es un vino francamente complejo y, a nuestro gusto, espectacular.

Un vino que nos deja un color rojo vivo, muy brillante en copa parada y fluido. Deja ver ribetes violáceos.

Con una intensidad media, destacan aromas frutales, sobre todo a frutos rojos del bosque. Buena mineralidad y una acidez bastante contenida.

Posee una entrada en boca muy fresca. En paso se percibe una importante carga frutal. Buena persistencia, están muy presentes los aromas a frutas.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.