La Cave d’Augustin Florent Bordeaux 2018
La Cave d’Augustin Florent Bordeaux 2018 es un vino elaborado en Francia, en la zona de Burdeos, más concretamente acogido a la apelación Sauternes. Un vino que creo que es la marca blanca que se elabora para la cadena de supermercados Carrefour y que lo elabora la bodega La Cave d’Augustin Florent.
Calidad precio si que me ha parecido un muy buen vino, pero si has probado algún gran vino de Sauternes, te darás cuenta que le falta una pizca para llegar a la categoría de excelente. Si que creo que es un buen vino para que conozcáis los que se elaboran en esta zona sin que tengáis que realizar demasiados desembolsos.
Vino dulce, con toques de sequedad, que en vista nos deja un color dorado suave, con toques brillantes y muy limpios y reflejos ámbar y dorados en el movimiento en copa. Lágrima lenta y en buena cantidad. Toque glicérico.
Un vino con mucho carácter, eso sin duda, tanto en nariz como en boca. Mucha presencia en nariz a aromas amielados, a fruta escarchada, almíbar, dátiles dulces, acidez compleja. Realmente interesante en su conjunto aromático, muy equilibrado.
Boca de ataque sorprendentemente fresco, dejando paso a un buen volumen en el paladar, con fruta dulce, frutos secos, paso con carácter, algo seco, acidez presente bien compenetrada con el dulzor. Un vino bastante redondo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos. Sin duda vale la pena catarlo para conocer más sobre los vinos de esta zona de Francia y no tiene un gran desembolso.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.