Eureka Blanco 2018

Eureka Blanco es un vino elaborado por el proyecto Varias cava al amparo de la DO Penedès.

Un vino blanco con crianza en barricas de roble de 4 meses que me ha sorprendido muy gratamente en su cata. Este Eureka Blanco 2018 se elabora con un coupage de Xarel·lo 80% y Garnacha Blanca 20%. la crianza de este vino le da una profundidad de sensaciones en boca y una expresividad en nariz realmente especial y estupenda, en mi opinión.

En su cata, el vino nos deja en copa parada un color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, que en movimiento de copa deja entrever reflejos verdosos, indicativos de su juventud pesea a su paso por barricas.

La nariz de este Eureka Blanco es muy expresiva, con gran nitidez y una potencia media, con unos aromas muy afrutados, muy varietales, pero todo con un enorme frescor. Aromas a fruta blanca,, toques tropicales y aromas cítricos muy profundos e intensificados por su crianza. perfectamente equilibrado.

En boca la entrada deja una cata enormemente fresca, afrutada, acidez perfectamente gestionada, con mucha fruta, toques florales, y profundidad por la barrica. Una acidez que ayuda y mucho en mi opinión a darle intensidad al paso por boca con un paso muy amplio, buena persistencia y un recuerdo bastante largo.

Un muy buen vino blanco que llega a la puntuación de 92 puntos en estos momentos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.