Cata del vino Condado de Haza Crianza 2017, Ribera del Duero

Condado de Haza Crianza 2017

Hoy os acerco la cata del vino Condado de Haza Crianza 2017, elaborado al amparo de la DO Ribera del Duero por Bodegas Familia Fernández Díaz. Un crianza ya clásico en esta zona de Castilla y León.

Añada del 2017 que de por si es complicada por culpa de las condiciones climatológicas de ese año que ha condicionado mucho a algunos vinos.

Un vino con 18 meses de crianza en barricas de roble americano y otros 6 en botella de reposo. Un vino que conviene el decantarlo al menos media hora antes de su cata.

Un vino ya muy redondo, muy hecho, con una crianza que le da un muy buen carácter, con clara presencia de la crianza en todas las fases de su cata.

En vista deja en copa parada un color cereza, con capa media-alta, intenso cromáticamente hablando, muy limpio y brillante. En movimiento deja ver reflejos rubí e incluso algo violáceos.

Nariz compleja, intensidad medida, bastante fresca pese a su larga crianza. Predominio del bouquet, aromas terciarios, y mucha presencia del roble americano, con coco, cacao, vainilla, ahumados, torrefactos, acompañando al aporte de fruta madura.

Entrada rápida que da paso a un vino elegante, de buen volumen, con una buena acidez que le da buena persistencia y capacidad de guarda. Muy buen volumen en el paladar, tanino bien trabajado, muy redondo.

Un vino que tras su cata merece una calificación de Muy Bueno, llegando en estos momentos a una puntuación de 91 puntos.