Coca i Fitó Negré 2011

Hoy os acerco una nueva cata, en concreto la de este vino elaborado en la D.O. Montsant, Coca i Fitó Negré 2011, y reconozco que tenía muchas ganas de realizar su cata. Un vino que se elabora con un coupage de Syrah 50%, Garnacha Tinta 30% y Cariñeña 20%, procedente de viñedos con suelos de arcilla con piedra caliza y llicorella.

Aumenta la complejidad de este vino con su crianza que es de entre 12 y 14 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%)

Es elaborado este vino por la bodega que le da nombre, Coca i Fitó y tiene una producción anual de 8.000 botellas. Suelos de arcilla con piedra caliza y llicorella.

Un vino este Coca i Fitó Negré 2011 que en su fase visual de cata aparece con un color cereza en copa parada, destacando su limpieza y brillantez. La capa que nos deja es media y en movimiento se le ve una lágrima fina, abundante y rápida.

La nariz que nos deja este vino nos trae aromas a fruta madura (moras, ciruelas, cerezas, …, con unos marcados toques a regaliz. La intensidad aromática es media y el conjunto se presenta bien equilibrado.

Se encuentra en un buen momento para su cata.

En boca este vino es de entrada amplia, paso medio y final largo. En el paladar se muestra sabroso, bien equilibrado. En retrogusto vuelve la fruta y toques especiados procedentes de la crianza.

Nota:🍷🍷🍷🍷+ de 5. En estos momentos se merece una puntuación de 92 puntos.