Calvario 2012

Calvario 2012, o Pago del Calvario, es un vino tinto elaborado por la bodega Finca Allende al amparo de la DOCa Rioja. Un vino tinto con un coupage de las varietales Tempranillo (90%), Garnacha (8%) y Graciano (2%).

Una producción de 8.000 botellas siendo esta la 2.402

Se elabora de una finca plantada en 1945 que le da nombre al vino, Pago del Calvario, ubicada en la localidad de Briones. Tiene una crianza donde las tres variedades fermentaron conjuntamente en tinos de roble francés y tuvieron una posterior criaron en barricas de roble nuevas de 18 meses.

Un vino siempre exclente, que en esta ocasión es bueno abrirlo un tiempo antes de su cata, porque de inicio se mostraba algo cerrado.

Un color picota, de capa media, alta por momentos, brillante en copa parada, con reflejos atejados y ligeramente rubí.

Lógicamente es un vino en el que ahora pesan muchos los aromas terciarios, ayudado de que necesitaba oxigenarse para poder dar todo lo que llevaba dentro, que es mucho. Una vez abierto aparece una intensidad alta, compleja, con muchos terciario, percibiéndosse claramente aportes a fruta roja y del bosque, bastante madura, acompañada de aportes de la crianza con toques especiados, toques balsámicos, maderam tabaco, ligeros aromas a chocolate negro, toques vegetales y mineralidad de fondo.

Ataque en boca cálido, con una buena acidez, gran estrcutura, los taninos ya completamente trabajados y afinados al máximo. El conjunto paso por el paladar con un volumne medio, de forma amplia, con fruta y crianza de la mano. Muy buena persistencia y un final muy largo.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente.