Beaujolais Noveau 2022, Julien Bertrand

Beaujolais Noveau 2022

Nuestros amigos del Bar del Pla nos traen la cata hoy de este vino ya de la añada 2022, Beaujolais Noveau 2022, un vino de la AOP Beaujolais (Pueblos de Beaujolais) que elabora Domain Bertrand. Lógicamente un vino de maceración carbónica que refleja la frescura y presencia de futa de este perfil de vinos franceses de fama y reconocimiento internacional.

Esta denominación se extiende por la mitad norte del viñedo de Beaujolais, desde Mâcon hasta Villefranche-en-Beaujolais, entre el valle del Saona y las cumbres de las montañas de Beaujolais, abarcando las diez denominaciones comunales así como las tierras circundantes, descendiendo hacia el sur hasta el valle de Nizerand y el valle de Ardières hasta aguas arriba de Beaujeu.

Un vino elaborado como monovarietal Gamay Negra (de jugo blanco) procedente de suelos arcillosos y limosos profundos de una edad media de 60 años. Vinificación tras vendimia manual en la que la protagonista, como os comentábamos, es la maceración carbónica (racimo entero), vinificación libre de sulfitos durante 7 días con control de temperatura y con un prensado suave en prensa neumática.

Un vino tremendamente joven, fresco, afrutado, con muchos toques cítricos, con un toque elevado de golosidad, con presencia de aromas florales y herbáceos y a toques de pastelería inglesa.

Vino con certificación ecológica que tras su cata se muestra como un excelente exponente de los vinos de Beaujolais. Ideal para tomarlo en cualquier momento sin mayores preocupaciones y disfrutar de la fruta y frescura típica de estos vinos.

Bar del Pla

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Bar del Pla. Bar de vinos y tapas ubicado en el barrio del Born de Barcelona que marca tendencia en el mundo del vino en la capital catalana.