Aurus 2012
Aurus 2012. Hoy os acerco la cata de esta añada del 2012, tras ya dejaros en su día la cata del 2011 y del 2009. Un vino que elabora la bodega Finca Allende al amparo de la DOCa Rioja. Un vino tinto que en su coupage nos muestra una combinación Tempranillo y Graciano procedentes de viñas viejas ubicadas en la localidad de Briones, con una edad superior a los 60 años. Altitud de unos 500 metros sobre suelos franco-arcillosos con abundantes gravas y piedras.
Un vino excepcional siempre, da igual la añada que tengamos delante en la copa. Imprescindible en mi bodega personal. Potente, con mucho carácter, enorme estructura, potencial de guarda y vida en botella casi infinita.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nueva con una crianza posterior en estas de de 24 meses con trasiego cada 4 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar.
En la fase visual nos encontramos con un vino que nos deja un color picota muy oscuro, cubierto, intenso. Limpio y brillante. Capa alta. Mucha lágrima que fluye muy bien por toda la copa.
En nariz nos deja una alta intensidad, mucha complejidad. Fruta y crianza muy bien conjuntadas, dejando gran presencia de aromas terciarios muy aromáticos. Mucha fruta negra, madura, ligera compotada incluso. Aportes especiados, tostados, toffe, cacao, …, fondo mineral.
Ataque con potencia y carácter, de amplio en entrada y paso por todo el paladar con mucho volumen. Taninos dulces muy bien trabajados. Gran estructura. Toques a fruta madura, casi pasificada. Elegante, cálido, sedoso. Gran persistencia y un final muy largo.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excepcional, incluso mejor que la añada pasada, con lo cual llega a los 96+ puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu