Abadía San Quirce Crianza 2018
Abadía San Quirce Crianza 2018, es un vino que elabora al amparo de Ribera del Duero la bodega Abadía San Quirce – Bodegas Imperiales, una añada esta del 2018 que es la cuarta consecutiva que podemos disfrutar de su cata.
Un vino que nos ha gustado algo menos que la añada anterior pero más que las añadas del 2015 y 2016, lo que lo sitúa en un vino con una calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 91+ puntos.
Vino de más o menos de entre 12 y 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano que en vista nos deja un color rojo picota muy intenso, bien cubierto, capa media tirando a alta.
Una nariz compleja, potente, de muy buena intensidad, con claro predominio de aromas a fruta negra, con toques a fruta madura, con una crianza muy bien conjuntada que le da muchas y variadas sensaciones a tostados, regaliz, ligeros avainillados, ahumados, especias ligeramente dulces, en un conjunto bien equilibrado.
Entrada en boca amplia, igual que el paso por el paladar. Buena estructura, ayudada por una buena acidez, lo que hará que tenga una buena guarda y que pueda crecer en botella. Taninos redondeados presentes. Paso largo y final también bastante largo y persistente.
Sin duda un vino que nunca falla.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.