A Seara Castes Tintas 2020
A Seara Castes Tintas 2020 es un vino que se elabora al amparo de la D.O. Ribeiro por Iria Otero, en el que forman parte de su coupage varias uvas tintas autóctonas gallegas como son la Caiño Tinto, la Brancellao, la Sousón y la Mencía, de viñedos de A Seara, en el Valle del Avia.
Vinificación con una maceración previa y fermentación y posterior crianza en depósito de hormigón de 1500l. durante 4 meses. Una producción de 1.991 botellas.
Un vino con una graduación de 12,5% vol, que se traduce en la cata en un vino fresco, de muy fácil beber, ligero, con una muy buena acidez que le da viveza al paso. Un vino con un marcado carácter atlántico.
Un brillante color picota con ligeros toques rubí en copa parada, limpio, de capa media, con ribetes violáceos en movimiento.
Nariz con muy buena intensidad, mucha fruta roja, aportes florales, ligeros toques herbáceos, aportes minerales y ligeros balsámicos.
Ataque en boca muy fresco, con paso con mucha fruta, mucha acidez que le da un paso de volumen medio muy vibrante, muy agradable al de beber. Muy buena persistencia y un final medio tirando a largo.
Sin duda un vino tinto realmente agradable, para beber la botella entera.
Tras su cata es un vino que merece la calificación de Excelente.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu