UK será en un gran productor de vino por el cambio climático
UK será en un gran productor de vino por el cambio climático, según un equipo de investigadores de la Universidad de East Anglia (UEA), la London School of Economics, Vinescapes Ltd y Weatherquest Ltd, que han presentado un estudio en el que han trazado el potencial del sector durante los próximos 20 años.
Basándose en las últimas proyecciones climáticas detalladas, han desarrollado una capacidad de vanguardia para modelar y mapear las mejores oportunidades para el cultivo de la vid y la vinificación en el Reino Unido.
En este informe se muestra cómo es probable que el cambio climático aumente el potencial para la producción de vino en UK, con condiciones proyectadas para parecerse a las de las famosas regiones productoras de Francia y Alemania. En los últimos 20 años, el cambio climático ha contribuido al crecimiento de la superficie de viñedos en el Reino Unido (actualmente hay más de 800 viñedos) y a una producción de vinos galardonada, así como a una transición en el estilo del vino hacia los vinos espumosos.
Publicados los resultados en la revista OENO One, muestran cómo se proyecta que el clima de un área más grande de Inglaterra y Gales se vuelva adecuado para el cultivo confiable de variedades de uva para vino espumoso, y cómo está surgiendo rápidamente el potencial para la producción de vino tranquilo de alta calidad.
El investigador principal de la UEA, el profesor Steve Dorling, de la Facultad de Ciencias Ambientales y la empresa de pronósticos Weatherquest Ltd, dijo:
«Hemos visto que la viticultura en el Reino Unido se expandió casi un 400 por ciento de 761 a 3800 hectáreas entre 2004 y 2021. Durante ese período, el clima cálido ha respaldado un rendimiento y una calidad mucho más confiables de las variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay; estas variedades se mezclan en la producción de vino espumoso estilo champán».
«Las temporadas de cultivo cálidas y secas del Reino Unido como 2018, con problemas de enfermedades en las vides inferiores a la media, llevaron a una producción récord de 15,6 millones de botellas, y estas condiciones de cultivo ya se han vuelto y se prevé que se vuelvan más comunes».
«Descubrimos que se prevé que áreas significativas dentro de Inglaterra y Gales se vuelvan más cálidas para 2040 hasta 1,4 grados C más durante la temporada de crecimiento. Esto amplía el área de idoneidad de Pinot Noir para la producción de vino espumoso, pero también se abrirán nuevas áreas dentro del rango de idoneidad de la temperatura de la temporada de crecimiento para la producción de Pinot Noir y para cultivar variedades como Sauvignon Blanc, Riesling, Semillón y variedades más resistentes a enfermedades, que actualmente apenas se cultivan en el Reino Unido».