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Michel Rolland presenta Clos de los Siete 2021 en el 20º aniversario de la marca
Michel Rolland, reconocido enólogo y maestro mezclador de Clos de los Siete (C7), acaba de presentar la cosecha 2021 de este su vino, el Clos de los Siete para celebrar el 20º aniversario de la marca. Al igual que las cosechas anteriores, la cosecha 2021 de C7 es una mezcla de Burdeos impulsada por Malbec que une la vinificación del Nuevo y el Viejo Mundo.
Elaborado con una meticulosa atención a los detalles, el vino de la cosecha 2021 encarna la esencia del terroir único del Valle de Uco en Argentina. La combinación de altitud, clima y composición del suelo le otorga un carácter distintivo al vino, capturando el espíritu de la Cordillera de los Andes y la rica herencia vitivinícola de Burdeos.
La composición varietal de C7 cambia cada año, lo que hace que cada cosecha sea original. Esta cosecha particularmente distintiva y cálida permitió que el Malbec se destaque entre las otras variedades de uva, como se puede ver en el ensamblaje final; 59% Malbec, 15% Merlot, 13% Syrah, 6% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Petit Verdot. La cosecha 2021 tiene un color rubí profundo y brillante y un perfil aromático fresco, con notas de mora, frutos rojos y hierbas silvestres. En el paladar, la elegante combinación de un cuerpo rico con una concentración media-alta y una acidez seductora, agrega frescura y vivacidad, y promete un excelente potencial de envejecimiento.
A principios de los años 80, Michel Rolland se asoció con otras seis familias francesas para comprar Clos de los Siete, o “Viñedo de los Siete”, en el famoso Valle de Uco, en Argentina, al pie de la Cordillera de los Andes. La asociación permitió que el sitio permaneciera intacto y hoy en día es reconocido como uno de los viñedos individuales más magníficos del Valle de Uco, que abarca 2100 acres subdivididos en siete propiedades. Cuatro de las siete familias originales aportan uvas de parcelas seleccionadas al ensamblaje C7: Monteviejo, Cuvelier Los Andes, DiamAndes y Bodega Rolland. Fiel a sus orígenes, C7 es un ensamblaje de Burdeos impulsado por Malbec que une la vinificación del Nuevo y el Viejo Mundo con una profunda inspiración.
La cosecha 2021 de C7 se vende a 21,99 dólares y se lanzará oficialmente en los estantes de todo el país este verano y en línea en wine.com y totalwine.com .
Sobrelías Redacción
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