Los 10 mejores rosados ​​italianos para probar este verano

Los 10 mejores rosados ​​italianos para probar este verano

Los 10 mejores rosados ​​italianos para probar este verano con el podcast de vinos italianos, nada que envidiar a los franceses de la Provenza.

Stevie Kim y Jeff Porter probaron una selección de 10 emocionantes vinos rosados ​​italianos de toda Italia y la presentación ya está disponible en IGLive en el feed de Instagram del Italian Wine Podcast.

En una transmisión en vivo desde Lazise, ​​a orillas del lago de Garda, los reconocidos comunicadores del vino ofrecieron consejos sobre la categoría en su conjunto, así como algunas recomendaciones de maridaje para las próximas vacaciones de verano. A continuación, se ofrecen todos los detalles de los 10 vinos. La presentación ya está disponible en IGLive en el feed de Instagram del Italian Wine Podcast.

Esta fue su selección de los mejores rosados ​​italianos:

1. Sicilia DOC Rosato, Planeta, Nero d’Avola 50%; Syrah 50%
El aspecto de este vino rosado recuerda al estilo provenzal: de color piel de cebolla pálida, es una copa elegante que se adapta a cualquier ocasión. Este agradable vino de uso diario recuerda a hibisco, fresa, frambuesa y ruibarbo. ¿La combinación perfecta? Un delicado y sabroso risotto de mariscos.

2. Bardolino Doc Chiaretto, Gentili, Corvina 55%; Corvinone 20%; Molinara 15%; Rondinella 10%
De color salmón pálido, afrutado y jugoso, es una clara prueba de que los vinos rosados ​​pueden envejecer bastante bien, ganando en complejidad al desarrollar aromas y sabores de cáscara de naranja. Para disfrutarlo al máximo, acompáñelo con alguna comida frita, como la cotoletta alla Milanese con su rica corteza que anhela la brillante acidez del Chiaretto o, si se siente con ganas de algo más refinado, puede optar por un Risotto de tencas.

3. Coste della Sesia DOC Rosato «Al posto dei fiori», Le Pianelle, Nebbiolo 97%; Vespolina y Croatina 3%
Según Jeff Porter , el productor de este vino es el enfant terrible del Alto Piemonte. En comparación con las dos primeras muestras, este es un Rosato más cálido cuyo color recuerda al de un Tavel Rosé francés. En boca, muestra cuerpo y textura sustanciales, taninos intrínsecos de Nebbiolo, pero con una bebibilidad irresistible. Combina bien con platos de cerdo o pollo.

4. Castel del Monte Bombino Nero Docg Rosato «Pungirosa», Rivera, Bombino Nero 100%
Este es un vino mediterráneo con un verdadero sabor a frutos rojos, con una frescura brillante y un sorbo crujiente. Este es el vino que te gustaría tener en la mesa cuando estés comiendo costillas de cerdo a la parrilla. ¿Quieres algo más italiano? Pruébalo con orecchiette de Apulia con tomates cherry, judías verdes y cacioricotta.

5. Cerasuolo d’Abruzzo DOC «Deìvaì», Cantina Tollo, Montepulciano 100%
De color cereza brillante, es un tapiz de aromas florales y frutales que coquetean en un paladar rico y crujiente. Este delicioso vino de verano es ideal para la playa y su combinación perfecta es la sopa de pescado al estilo de Abruzzo, con tomate, pescado y mariscos.

6. Toscana IGT Syrah Rosato, Stefano Amerighi, Syrah 100%
Este Rosato toscano es un Syrah puro y jugoso que muestra notas de violeta, cereza roja y ciruela roja con las notas picantes típicas de la variedad. En boca es fresco, fragante y elegante con taninos sutiles bien integrados y una sensación en boca aterciopelada. ¿El maridaje perfecto? Un delicado tartar de Chianina.

7. Lambrusco di Sorbara Doc Frizzante Secco Rosato «Radice», Paltrineri, Lambrusco di Sorbara 100%
Lambrusco y Gnocco Fritto son un bocado de paraíso. Este Rosato fresco, crujiente y fácil de beber de Emilia Romagna se caracteriza por un perlaje fino y persistente que realza los aromas de fresa silvestre, granada, manzana verde y rosa silvestre. Fresco y fragante, es ideal para los días de verano.

8. Etna DOC Rosato, Graci, Nerello Mascalese 100%
Puro Nerello Mascalese con intensos aromas a frambuesas, fresas silvestres y granada que dan lugar a una sensación en boca fresca y sabrosa. Es la expresión perfecta de un Rosato volcánico, nacido en las laderas del Monte Etna a 600 m s.n.m. Combina bien con crudités, especialmente gambas rojas de Mazara del Vallo.

9. Vsq Brut Pinot Nero Rosato Metodo Classico, Monsupello, Pinot Nero 100%
100% Pinot Nero de Oltrepò Pavese, uno de los mejores sitios del norte de Italia para cultivar esta variedad. Su perlaje fino y persistente da lugar a una nariz elegante, afrutada y fragante que muestra las notas típicas de levadura del método tradicional. Notas de corteza de pan, manzana madura y escaramujo deleitan el paladar. La acidez vivaz deja la boca limpia, lista para otro sorbo alegre. La carne frita o el pescado son dos deliciosas opciones de maridaje, ¡según tu gusto!

10. Mitterberg IGT Lagrein Rosato, Nusserhof, Lagrein 100%
Trentino Alto-Adige es el hogar de Lagrein, una variedad autóctona que pide el verano en su versión Rosa. Aromas de moras y violetas dan lugar a un sorbo intenso y elegante. En boca es redondo y fresco, con un final amargo ligeramente intrigante dado por la suave textura de los taninos. Canederli Tirolesi es el maridaje ideal con la comida típica.