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La London Wine Fair tendrá una cata inspirada en el «Juicio de París»
La London Wine Fair (LWF), Feria del Vino de Londres, organizará en esta edición una cata muy especial, una que es un homenaje a la histórica cata a ciegas ‘Juicio de París’ del fallecido Steven Spurrier en 1976, en la que Borgoña y Burdeos se enfrentaron a California, imponiéndose los vinos americanos y que supuso el revuelo dentro del mundo del vino a nivel mundial.
Ahora, esta segunda versión, recibirá el nombre de «Juicio de Londres», enfrentará a vinos icónicos europeos frente a sus equivalentes del resto del mundo.
Comisariada por Ronan Sayburn MS, director ejecutivo de The Court of Master Sommeliers, junto con Sarah Abbott MW, directora general de Swirl Wine Group, el panel de degustación estará compuesto por alrededor de 20 jueces, incluidos compradores líderes, sommeliers destacados y escritores del vino.
La degustación se llevará a cabo en condiciones de examen en una sala privada del Olympia, sede de la FLM. Los vinos se degustarán por parejas: uno europeo y otro del resto del mundo, emparejados según la variedad de uva, el estilo y la textura, y los productores seleccionados presentarán una cosecha bebiendo en su mejor momento, dentro de un período de cinco a 15 años.
Por la mañana se degustarán ocho pares de blancos y por la tarde ocho pares de tintos. Los vinos se puntuarán sobre 10, permitiéndose media puntuación. Con 20 jueces, cada vino tendrá una puntuación final sobre 200. El sistema de puntuación permite ocho hallazgos clave, todos los cuales se revelarán en Center Stage al día siguiente.
El Juicio de Londres se llevará a cabo en la FLM el lunes 20 de mayo y los resultados se anunciarán en el Center Stage el martes 21 de mayo a las 4:45 p.m. Sin duda una experincia única rememorando a otra también unica en su día.
Sobrelías Redacción
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