Abuela María Oloroso
En copa parada nos encontramos con un bonito color caoba de gran intensidad, con alto contendido en glicerol, dejando una lágrima muy densa y gruesa.
En nariz, aparecen matices como fruta escarchada, caramelo tostado, orejones, notas pasificadas y cafeteras que se entremezclan con esos frutos secos tostados y de ebanistería de gran intensidad. Increible en nariz.
En boca adquiere ese dulzor tan típico de la PX dulce, pero en menor intensidad y más ágil. Aparecen destacados los dátiles, el café, el caramelo, los higos maduros, con un recuerdo enorme que llena el paladar de forma exquisita. Amplio, persistente, con un final realmente largo.
Un vino este Abuela María, que merece una calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.