Vinos y Bodegas

Un paseo por los vinos españoles en 2017

Un paseo por los vinos españoles en 2017 Un paseo por los vinos españoles en 2017, aunque se que me va a resultar imposible dejaros todas mis impresiones sobre los vinos catados, además de que seguro que se me quedan muchos en el tintero. Además prefiero hablaros de los vinos catados personalmente y no de los que hayan salido al ...

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Mapa del vino en Italia

Mapa del vino en Italia Mapa del vino en Italia en el cual podemos ver donde se ubican las 20 marcas DOC (Denominación de Origen Controlada) o IGT (Indicación Geográfica Típica). Un mapa elaborado por la web Winefolly al cual le añadimos nosotros algo de información para que os resulte más informativo. Y es que estamos ante el mayor productor de ...

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Cambiaremos las uvas a cultivar para elaborar vino por el cambio climático

Cambiaremos las uvas a cultivar para elaborar vino por el cambio climático Si quieres comprar un buen vino, Elizabeth Wolkovich profesora asistente de Biología Organísmica y Evolutiva, dice ‘que dejes de mirar las etiquetas y escuche su paladar’. Es uno de los coautores de un nuevo estudio, que sugiere que, aunque los viñedos podrían contrarrestar algunos de los efectos del cambio ...

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¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales?

¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales? ¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales? Y es aquellos que están realizando una dieta para reducir peso, hablan de que el vino bajo en calorías es ideal, pero ¿realmente compensa? Hablar de las calorías que nos aporta una copa de vino blanco al día, ...

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Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento

Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento. La viña, fue distinguida por Pacto Global en la categoría “Anticorrupción”, que estimula a las empresas a actuar contra todas las formas de corrupción, incluyendo la ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Pinot Noir’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Pinot Noir’  Vinos Pinot Noir, para muchos, la uva con mayor potencial de crecimiento en cuanto a cultivo que tenemos ahora en el mundo. La Pinot Noir o Pinot Nero, Pinot Negro, Spätburgunder o Blauburgunder es la uva por excelencia del vino tinto de la Borgoña. Pero su proliferación a nivel mundial ha sido tal ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Semillón’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Semillón’  Vinos Semillon. Con sinónimos como Málaga, Chevrier, Columbier, Blanc Doux o Wyndruif, estamos ante una uva muy desconocida pero de la cual se elaboran algunos vinos mundialmente conocidos y de enorme calidad como son los vinos franceses Sauternes, los vinos franceses más famosos y reverenciados dentro de los dulces. Pero además también se emplea en ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Moscatel de Alejandría’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Moscatel de Alejandría’ Vinos Moscatel de Alejandria que es una antigua variedad de uva utilizada tanto como uva de mesa como para vino. Conocida como Moscatel de Alejandría, Moscatel Gordo, Muscat Romain, Moscatel Romano, Moscatel de Setúbal, Zibibbo, Hanepoot o Lexia. A pesar de su larga historia, la variedad sigue siendo poco reconocida. Y es que se encuentra a la sombra ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Godello’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Godello’ Hablamos de vinos Godello. Un vino blanco por muchos desconocido pero que se encuentra en crecimiento entre los amantes de los vinos blancos. Una uva muy típica de la zona del Bierzo en la provincia de León y en el sureste de Galicia, principalmente en las zonas de Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei y ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Carmenère’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Carmenère’  Llevaba tiempo intentando conocer un poco más de la variedad de uva Carmenère, y qué mejor forma que probando los vinos que proceden de ella. Viene de la familia de la Cabernet Sauvignon. Su nombre procede de la palabra carmín en francés, esto es debido al color de sus hojas que son de ...

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