Vinos y Bodegas

¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales?

¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales? ¿Compensan los vinos bajos en calorías frente a los vinos normales? Y es aquellos que están realizando una dieta para reducir peso, hablan de que el vino bajo en calorías es ideal, pero ¿realmente compensa? Hablar de las calorías que nos aporta una copa de vino blanco al día, ...

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Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento

Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento Viña Concha y Toro reconocida por Naciones Unidas por su trabajo ético en la cadena de abastecimiento. La viña, fue distinguida por Pacto Global en la categoría “Anticorrupción”, que estimula a las empresas a actuar contra todas las formas de corrupción, incluyendo la ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Pinot Noir’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Pinot Noir’  Vinos Pinot Noir, para muchos, la uva con mayor potencial de crecimiento en cuanto a cultivo que tenemos ahora en el mundo. La Pinot Noir o Pinot Nero, Pinot Negro, Spätburgunder o Blauburgunder es la uva por excelencia del vino tinto de la Borgoña. Pero su proliferación a nivel mundial ha sido tal ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Semillón’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Semillón’  Vinos Semillon. Con sinónimos como Málaga, Chevrier, Columbier, Blanc Doux o Wyndruif, estamos ante una uva muy desconocida pero de la cual se elaboran algunos vinos mundialmente conocidos y de enorme calidad como son los vinos franceses Sauternes, los vinos franceses más famosos y reverenciados dentro de los dulces. Pero además también se emplea en ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Moscatel de Alejandría’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Moscatel de Alejandría’ Vinos Moscatel de Alejandria que es una antigua variedad de uva utilizada tanto como uva de mesa como para vino. Conocida como Moscatel de Alejandría, Moscatel Gordo, Muscat Romain, Moscatel Romano, Moscatel de Setúbal, Zibibbo, Hanepoot o Lexia. A pesar de su larga historia, la variedad sigue siendo poco reconocida. Y es que se encuentra a la sombra ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Godello’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Godello’ Hablamos de vinos Godello. Un vino blanco por muchos desconocido pero que se encuentra en crecimiento entre los amantes de los vinos blancos. Una uva muy típica de la zona del Bierzo en la provincia de León y en el sureste de Galicia, principalmente en las zonas de Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei y ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Carmenère’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Carmenère’  Llevaba tiempo intentando conocer un poco más de la variedad de uva Carmenère, y qué mejor forma que probando los vinos que proceden de ella. Viene de la familia de la Cabernet Sauvignon. Su nombre procede de la palabra carmín en francés, esto es debido al color de sus hojas que son de ...

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Tempranillo y sus vinos, una variedad de uva, mil vinos

Tempranillo y sus vinos, una variedad de uva, mil vinos Tempranillo y sus vinos, una variedad de uva, mil vinos. Os quiero hablar hoy de la variedad de uva Tempranillo. Una de las más famosas en España, que también puede denominarse en algunas zonas como Tinta del País. Cuando decimos de las más famosas nos referimos a que está en ...

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Hablando de vinos y uvas: ‘La Bruñal’

Hablando de vinos y uvas: ‘La Bruñal’  Hoy os hablamos en nuestra sección de Hablando de vinos y uvas, de una que es únicamente española como es La Bruñal. Se trata de una varietal que estuvo a punto de extinguirse, pero que a finales del siglo pasado experimentó un proceso de recuperación que sin llegar a expandir su cultivo, si ...

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12 Consejos para un buen maridaje

12 Consejos para un buen maridaje No todo el mundo sabe de vinos, con lo cual creemos interesante el dejaros consejos para un buen maridaje que no suelen fallar. Los blancos ligeros se recomiendan con crustáceos, pescados blancos poco condimentados, alimentos con poca cantidad de especias. Los blancos con cuerpo combinan perfectamente con crustáceos a la parrilla, moluscos de concha ...

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