Joseph Faiveley Chablis 2017

Joseph Faiveley Bourgogne 2017 es un vino de Francia elaborado por Domaine Faiveley en la apelación de Chablis. Un monovarietal Chardonnay que en mi opinión se ha mostrado muy expresivo.

Combina muy bien la frescura con la potencia de sensaciones, dejando además unas sensaciones persistentes y con una acidez que le da buena guarda.

Joseph Faiveley Bourgogne es un vino que en mi opinión se ha mostrado en su cata muy sabroso, con un toque de sequedaz muy claro que le permite el tener un gran potencial de guarda.

Un vino que en su cata nos deja un color amarillo pálido con unos reflejos verdosos en el movimiento en copa.

La nariz me ha parecido muy elegante, con una clara presencia de aromas frutales, destacando muy claramente toques cítricos como a pomelo, limón y fruta blanca como a peras. 

La entrada en boca es franca y viva, con una variedad de sabores minerales y cítricos que continúan en el paladar con un buen recuerdo. El final es largo y equilibrado. 

En mi opinión este Joseph Faiveley Bourgogne 2017 es un vino muy redondo, perfectamente estructurado y que merece en estos momentos una puntuación de 92 puntos. Un muy buen vino de Francia representativo de esta zona, Chablis.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.