Señodal 2013
Señodal 2013, Bodega Señorío de Aldea elabora este vino al amparo de la D.O. Ribera del Duero como monovarietal Tempranillo. Un vino que es elaborado con vas procedentes del viñedo denominado Finca La Loma ubicada en Aldea de San Esteban, con doble ladera de terrazas y orientación noroeste-sureste, con suelos pedregosos y calcáreos de reducida producción por cepa.
Ya lleva un tiempo en botella, lo que ha hecho que la madera esté más presente y haya cogido algo de la frescura de la fruta.
En la fase visual de su cata, nos deja un color rojo picota bastante intenso, bien cubierto, con una capa media. Ribetes granatosos y algo atejados, fruto de su estancia en botella.
Nariz con intensidad media, donde la fruta se muestra ya muy madura, con predominio de la fruta negra, licorosa, por momentos confitada. La presencia de la barrica nos deja aportes especiados intensos, tostados, balsámicos, higos, guindas, vainilla, lácticos. Ligera mineralidad de fondo.
La boca tiene un ataque medio, con acidez aun presente, fruta madura. Estructura media, mucha presencia de la madera de la barrica, con un paso sabroso, bastante equilibrado aun.
Un vino que ya está en declive, pero que conserva su esencia, por eso en estos momentos merece la calificación de Bueno, llegando a una puntuación de 88 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.