Santiago Ruiz 2024, 40 vendimias de un «eterno» albariño Rías Baixas
Anque parce que fue ayer, la Bodega Santiago Ruiz ya cumple, con esta añada de su vino, Santiago Ruiz 2024, sus cuarenta vendimias como uno de los vinos albariños icónicos de la D.O. Rías Baixas.
Un albariño icónico de la subzona de O Rosal, con un coupage muy personal siempre, con un 82% Albariño, un 8% Loureiro, un 6,5% Caiño Blanco, un 2% Treixadura y un 1,5% Godello, que lo convierte siempre en un vino único y especial, comlejo a la vez que muy varietal, pero siempre, añadas tras añada, muy original y de calidad única.
Amarillo pahjizo, brillante y limpio en copa parada, como es su característica principal en vista, con una movimiento en copa fluido, de abundante lágrima, que deja entrever unos reflejos averdosados que denotan toda su juventud.
Intensidad en nariz, enormemente fragante, mucha fruta, cítricos, fruta blanca, ligfero aporte a fruta de hueso, floral, …, no en vano es una combinación espectacular de la mayoría de varietales autóctonas blancas gallegas que le dan cada una su aporte, ya sea en nariz o en boca. Una salinidad de fondo típica de los albariños.
Ataque en boca tremendamente fresco, afrutado, excelente balance de acidez. Un paso amplio por el paladar, con ligero toque untuoso, con uchísima fruta de todo tipo, blanca, cítrica, de hueso, con un paso largo y de gran persistencia donde se percibe la mineralidad y salinidad de fondo de los albariños, inconfundible.
Como siempre, año tras año, y ya son 40 años de vendimias, Santiago Ruiz es un vino diferente, único, con personalidad propia, que reflaja a la perfección la esencia de una varietal, la albariño, y de una zona, Rías Baixas y, más concretamente, la subzona de O Rosal.
Un vino de obligada cata cada año si quieres conocer lo que los vinos blancos de Rías Baixas aportan al panorama vinícola español.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.