Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs

Si estáis esperando a elegir un champagne para las próximas Navidades y el presupuesto os lo permite, este Ruinart Blanc de Blancs que nos acercan los compañeros de Denassus es sin duda una grandísima opción. Hablamos del Ruinart Blanc de Blancs, elaborado por la legendaria bodega de Champagna Maison Ruinart.

Estamos ante un champagne que es elaborado exclusivamente con Chardonnay, procedente de premiers crus de la Côte des Blancs y Montaña de Reims, lo que ya es un plus de calidad sin lugar a dudas a este ya de por sí exspectacular champagne.

Un champagne que en copa parada nos deja un tremendamente brillante y limpio color amarillo dorado pálido con una burbuja fina y persistente.

La nariz es espectacular, con una gran frescura a la vez que complejidad, con muchas notas frutales, limón maduro, pera jugosa o melocotón recién recolectado, muchas cítricas, de fruta amarilla, de hueso, ligeros tropicales, acompañado de aportes florales y de aromas típicos de las elaboracions de cahmapganes con cranza como bollería, pastelería, caja de humo.

En boca es un champagne que se muestra elagante, armonioso y redondo. Un paso que recuerda a un vino blanco más que a un espumoso por su cuerpo y textura en el paladar, pero con una efervescencia espectacular que delata que estamos ante un gran champagne. Un paso largo, con final largo de gran persistencia y muy refrescante.

En champagnae que, tras su cata, se merece la calificación es Excepcional, llegando a una puntuación de 95 puntos.